
<p>La <strong>zona colonial de Santo Domingo</strong> está renovando su propuesta gastronómica con un nuevo restaurante. Se trata del <strong>Sky Europa Rooftop,</strong> que entre sus novedades presenta el regreso de la reconocida<strong> <em>chef</em> María Marte</strong> al frente de su cocina.</p>



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<p>Este <em>hot spot</em> buscará su propio lugar en la <strong>escena culinaria</strong> de <a href="https://forbes.do/forbes-life/2022-07-09/viajes-lugares-turisticos-de-republica-dominicana" target="_blank" rel="noreferrer noopener">República Dominicana</a>, a través de un espacio en una hermosa <strong>terraza</strong>. Desde ahí se pueden disfrutar las espectaculares <strong>vistas a la ciudad</strong>, mientras se degustan sus suculentos platos.</p>



<p>“La propuesta que tenemos en Sky Europa son <strong>tapas de autor</strong> y platos para compartir. Todos están basados en la <strong>gastronomía de República Dominicana </strong>y, obviamente, un poco de cocina mediterránea, que es lo que yo aprendía a hacer en <strong>España</strong>”, cuenta María Marte, en entrevista con <strong>Forbes Life Latam.</strong></p>



<p><em><strong>¡Descubre! </strong></em><a href="https://forbes.do/forbes-life/2022-07-02/gourmet-mejores-restaurantes-para-cenar-en-santo-domingo" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><em><strong>Los 5 mejores restaurantes para cenar en Santo Domingo</strong></em></a></p>



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<div class="wp-block-group is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow"><div class="wp-block-group__inner-container"><div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-large"><img decoding="async" loading="lazy" width="1024" height="628" src="https://editorial.forbes.do/wp-content/uploads/2022/07/Sky-Europa-restaurante-1024x628.jpg" alt="Restaurante Santo Domingo" class="wp-image-3737" srcset="https://editorial.forbes.do/wp-content/uploads/2022/07/Sky-Europa-restaurante-1024x628.jpg 1024w, https://editorial.forbes.do/wp-content/uploads/2022/07/Sky-Europa-restaurante-300x184.jpg 300w, https://editorial.forbes.do/wp-content/uploads/2022/07/Sky-Europa-restaurante-768x471.jpg 768w, https://editorial.forbes.do/wp-content/uploads/2022/07/Sky-Europa-restaurante.jpg 1280w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" /><figcaption>Foto: Roberto Vásquez/Gran Hotel Europa </figcaption></figure></div></div></div>
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<p>Después de algunos años de haber regresado de ese <strong>país europeo</strong>, en donde consolidó una trayectoria de prestigio internacional, y de no estar al frente de un <strong>restaurante </strong>la <em>chef</em> con dos <strong>estrellas Michelin </strong>se dice muy contenta de regresar a los fogones, con un menú muy interesante en donde destaca el uso de productos ‘kilómetro cero’, para promover con ello la <a href="https://forbes.do/forbes-life/2022-05-20/miel-de-abeja-beneficios-para-la-salud-y-cuidados-que-se-deben-tener" target="_blank" rel="noreferrer noopener">gastronomía sostenible.</a></p>



<p>Estos platos, además, se podrán acompañar con una amplia oferta de <strong>coctelería de autor</strong>, en la cual también se intenta utilizar una mayor cantidad de<strong> productos de República Dominicana.</strong></p>



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<figure class="aligncenter size-large"><img decoding="async" loading="lazy" width="831" height="1024" src="https://editorial.forbes.do/wp-content/uploads/2022/07/Sky-Europa-Santo-Domingo-831x1024.jpg" alt="Sky Europa" class="wp-image-3740" srcset="https://editorial.forbes.do/wp-content/uploads/2022/07/Sky-Europa-Santo-Domingo-831x1024.jpg 831w, https://editorial.forbes.do/wp-content/uploads/2022/07/Sky-Europa-Santo-Domingo-244x300.jpg 244w, https://editorial.forbes.do/wp-content/uploads/2022/07/Sky-Europa-Santo-Domingo-768x946.jpg 768w, https://editorial.forbes.do/wp-content/uploads/2022/07/Sky-Europa-Santo-Domingo-1247x1536.jpg 1247w, https://editorial.forbes.do/wp-content/uploads/2022/07/Sky-Europa-Santo-Domingo.jpg 1280w" sizes="(max-width: 831px) 100vw, 831px" /><figcaption>Foto: Roberto Vásquez/Gran Hotel Europa</figcaption></figure></div></div></div>
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<p>“He vuelto y <strong>creatividad </strong>está ahí a flor de piel y estoy muy emocionada”, comenta María Marte, quien también agrega que han conseguido conformar un <em>staff </em>de gente muy talentosa en la <strong>cocina</strong> de este restaurante. Con ello esperan conquistar a los comensales nacionales y extranjeros, quienes encontrarán ahí una novedosas alternativa para disfrutar desde una <strong>velada romántica</strong> hasta una exquisita cena con la familia o los amigos.</p>



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<figure class="aligncenter size-large"><img decoding="async" loading="lazy" width="691" height="1024" src="https://editorial.forbes.do/wp-content/uploads/2022/07/Sky-Europa-coctail-691x1024.jpg" alt="restaurante Santo Domingo" class="wp-image-3741" srcset="https://editorial.forbes.do/wp-content/uploads/2022/07/Sky-Europa-coctail-691x1024.jpg 691w, https://editorial.forbes.do/wp-content/uploads/2022/07/Sky-Europa-coctail-203x300.jpg 203w, https://editorial.forbes.do/wp-content/uploads/2022/07/Sky-Europa-coctail-768x1138.jpg 768w, https://editorial.forbes.do/wp-content/uploads/2022/07/Sky-Europa-coctail-1037x1536.jpg 1037w, https://editorial.forbes.do/wp-content/uploads/2022/07/Sky-Europa-coctail.jpg 1280w" sizes="(max-width: 691px) 100vw, 691px" /><figcaption>Foto: Roberto Vásquez/Gran Hotel Europa</figcaption></figure></div></div></div>
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<p>El nuevo Sky Europa Rooftop se encuentra dentro del Gran Hotel Europa en <strong>Santo Domingo.</strong></p>



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Terraza de un restaurante en santo Domingo

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Sky Europa: Una nueva propuesta culinaria en el corazón de Santo Domingo

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